Cara Membuat Biskut Parle-G (Versi Tradisional & Sihat)
Biskut Parle-G mempunyai tempat istimewa dalam masakan pelbagai budaya Malaysia, terutama dalam komuniti India-Malaysia. Walaupun asalnya dari India, biskut ini telah menjadi popular di Malaysia dan sering dinikmati bersama teh tarik atau kopi o, serta digunakan dalam pelbagai pencuci mulut kreatif. Kemanisan yang sederhana dan kerangupan biskut ini menjadikannya kegemaran di banyak rumah di Malaysia. Versi sihat dan buatan sendiri ini menggunakan bahan tempatan seperti ekstrak vanila berinfusi pandan dan menggantikan gula halus dengan madu. Resipi ini adalah vegetarian, mudah disediakan, dan sesuai untuk bekal sekolah atau makan tengah hari ringan. Dengan membuat sendiri di rumah, anda boleh mengawal bahan-bahan yang digunakan, memastikan kudapan yang bukan sahaja lazat tetapi juga lebih sihat. Biskut ini sangat sesuai dipadankan dengan minuman tradisional Malaysia dan memberikan kerangupan yang menyenangkan untuk dinikmati pada bila-bila masa.
Bahan
Arahan langkah demi langkah
Langkah 1 · Panaskan oven kepada 170°C
Panaskan oven kepada 170°C. Alas dulang pembakar dengan kertas minyak.
Langkah 2 · Ayak tepung gandum penuh
Ayak tepung gandum penuh, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam ke dalam mangkuk.
Langkah 3 · Dalam mangkuk lain
Dalam mangkuk lain, pukul mentega tanpa garam dan madu sehingga kembang dan berwarna cerah.
Langkah 4 · Masukkan susu rendah lemak dan ekstrak vanila ke dalam adunan mentega
Masukkan susu rendah lemak dan ekstrak vanila ke dalam adunan mentega. Jika menggunakan daun pandan, rendam susu bersama daun pandan selama 5 minit sebelum ditambah.
Langkah 5 · Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara beransur-ansur
Masukkan bahan kering ke dalam adunan basah secara beransur-ansur. Gaul sehingga menjadi doh yang lembut.
Langkah 6 · Canai doh di atas permukaan yang ditabur sedikit tepung sehingga se...
Canai doh di atas permukaan yang ditabur sedikit tepung sehingga setebal 0.5cm. Potong kepada bentuk segi empat kecil.
Langkah 7 · Susun biskut di atas dulang dan bakar selama 15-18 minit sehingga k...
Susun biskut di atas dulang dan bakar selama 15-18 minit sehingga keperangan.
Langkah 8 · Sejukkan sepenuhnya di atas rak sebelum dihidangkan
Sejukkan sepenuhnya di atas rak sebelum dihidangkan.
Mengapa resipi ini sihat
Our Parle-G Biscuit is health-conscious, using whole grains, reduced sugar, and minimal fat. By baking at home, you avoid preservatives and additives found in store-bought biscuits. This recipe supports sustained energy and digestive health, making it a smarter choice for anyone seeking a healthier snack or lunch accompaniment. The use of Malaysian ingredients like pandan enhances nutritional value and flavor.
Nota tentang tradisi
Parle-G Biscuits have become a beloved treat in Malaysian Indian households, especially during festive gatherings and afternoon tea. While not native to Malaysia, their integration into local culture showcases Malaysia’s embracing of multicultural culinary influences. Today, homemade versions often feature local flavors like pandan, reflecting Malaysia’s creative take on classic snacks. These biscuits are commonly shared with family or friends, symbolizing warmth and togetherness.