Cara Membuat Kopi Ais Vietnam dengan Susu 200ml (Versi Tradisional & Sihat)

Kopi Ais Vietnam dengan Susu, atau 'Kopi Ais Vietnam dengan Susu', telah menjadi minuman kegemaran yang dinikmati di banyak kafe dan kopitiam Malaysia. Rasa kopi yang kuat dan beraroma, digabungkan dengan susu pekat manis yang berkrim, mencerminkan citarasa Malaysia yang pelbagai dan menerima pengaruh dari negara jiran seperti Vietnam. Minuman ini sangat popular di kawasan bandar di mana budaya kafe berkembang dan rakyat Malaysia mencari minuman yang menyegarkan serta memberi tenaga, sesuai dipadankan dengan makanan tempatan seperti roti bakar kaya atau nasi lemak. Keistimewaan minuman ini terletak pada rasa licin dan manisnya, serta ritual penyediaan kopi secara perlahan yang menarik minat pencinta kopi yang mahukan keaslian. Di Malaysia, minuman ini sering diolah dengan bahan tempatan seperti sirap Gula Melaka atau daun pandan untuk sentuhan unik Malaysia. Sama ada dinikmati semasa rehat tengah hari atau sebagai teman sarapan, Kopi Ais Vietnam dengan Susu menawarkan keselesaan dan tenaga, menjadikannya pilihan terbaik bagi mereka yang menggemari rasa kopi yang kaya dan berbudaya.

35 min jumlah2 hidanganMudah130 kcal / 100g

Bahan

Arahan langkah demi langkah

Langkah 1: Sediakan penapis kopi Vietnam (phin) di atas gelas
0%

Langkah 1 · Sediakan penapis kopi Vietnam (phin) di atas gelas

Sediakan penapis kopi Vietnam (phin) di atas gelas. Masukkan serbuk kopi dan tekan perlahan.

Langkah 2: Tuangkan sedikit air panas (lebih kurang 30 ml) untuk membiarkan ko...
0%

Langkah 2 · Tuangkan sedikit air panas (lebih kurang 30 ml) untuk membiarkan ko...

Tuangkan sedikit air panas (lebih kurang 30 ml) untuk membiarkan kopi 'bloom' selama 30 saat, kemudian tambahkan baki air panas secara perlahan.

Langkah 3: Biarkan kopi menitis sepenuhnya melalui penapis (phin)
0%

Langkah 3 · Biarkan kopi menitis sepenuhnya melalui penapis (phin)

Biarkan kopi menitis sepenuhnya melalui penapis (phin), mengambil masa kira-kira 4-5 minit.

Langkah 4: Sementara kopi menitis
0%

Langkah 4 · Sementara kopi menitis

Sementara kopi menitis, masukkan 1.5 sudu besar susu pekat manis rendah lemak ke dalam setiap gelas hidangan.

Langkah 5: Apabila kopi selesai menitis
0%

Langkah 5 · Apabila kopi selesai menitis

Apabila kopi selesai menitis, kacau hingga sebati dengan susu pekat.

Langkah 6: Penuhkan gelas dengan ais kiub hingga ke atas
0%

Langkah 6 · Penuhkan gelas dengan ais kiub hingga ke atas

Penuhkan gelas dengan ais kiub hingga ke atas.

Langkah 7: Tuangkan campuran kopi dan susu ke atas ais
0%

Langkah 7 · Tuangkan campuran kopi dan susu ke atas ais

Tuangkan campuran kopi dan susu ke atas ais. Jika mahu, tambahkan sirap Gula Melaka atau daun pandan yang ditumbuk untuk rasa tempatan.

Langkah 8: Hiaskan dengan batang serai untuk aroma (pilihan)
0%

Langkah 8 · Hiaskan dengan batang serai untuk aroma (pilihan)

Hiaskan dengan batang serai untuk aroma (pilihan). Hidangkan segera.

Mengapa resipi ini sihat

By using low-fat condensed milk and controlling portion sizes, this recipe offers a lighter option for coffee lovers without compromising on flavor. The inclusion of natural flavorings like pandan and lemongrass adds aroma without extra calories or artificial ingredients. This beverage is a smart choice for those monitoring their calorie intake, as it provides energy and antioxidants, making it a balanced treat within a healthy diet.

Nota tentang tradisi

In Malaysia, especially in vibrant cities like Kuala Lumpur and Penang, Vietnamese Iced Coffee with Milk is enjoyed as part of the thriving café culture. While not originally Malaysian, its adoption reflects the country’s openness to regional influences and love for coffee drinks. Malaysians often localize the recipe with ingredients like Gula Melaka and pandan, making it a unique reflection of the nation’s multiculturalism. It’s typically enjoyed during breakfast or as a midday treat, especially on hot days.

← Kembali ke Vietnamese Iced Coffee with Milk 200ml