Cara Membuat Telur Itik Rebus (Versi Tradisional & Sihat)

Telur itik rebus adalah snek kegemaran di banyak budaya Asia, termasuk di kawasan sempadan Timur Laut India yang dipengaruhi masakan Cina. Dengan rasa yang lebih kuat dan kuning telur yang lembut, telur itik menawarkan alternatif unik kepada telur ayam. Secara tradisional, ia dinikmati bersama sedikit garam dan rempah aromatik, menjadikannya snek berprotein tinggi yang sesuai untuk mereka yang mencari pilihan bukan vegetarian yang sihat. Di rumah-rumah India, terutamanya di Assam dan Bengal Barat, telur itik (dikenali sebagai 'haser dim' dalam bahasa Bengali) sering direbus dan dihidangkan bersama serbuk lada hitam, cili hijau, dan daun ketumbar segar. Rasa yang mantap dan tekstur yang pejal menjadikan telur itik rebus pilihan mengenyangkan dan berkhasiat, sesuai untuk hidangan ringkas atau snek petang. Bagi keluarga yang mementingkan kesihatan, telur itik rebus adalah pilihan mudah dan sihat—tanpa lemak tambahan dan kaya dengan nutrien untuk tenaga seharian.