Cara Membuat Teh Hijau Ais (Versi Tradisional & Sihat)

Teh Hijau Ais, atau Iced Green Tea, ialah minuman tradisional yang semakin popular di Malaysia, terutamanya dalam kalangan mereka yang mengutamakan gaya hidup sihat. Walaupun teh hijau bukan berasal dari Malaysia, penerimaannya dalam budaya makanan tempatan sangat lancar, sering diperkaya dengan bahan-bahan seperti daun pandan atau sedikit limau nipis untuk sentuhan Malaysia yang tersendiri. Hasilnya ialah minuman yang menyegarkan, beraroma lembut, dan seimbang antara rasa pahit dan manis semula jadi. Dalam suasana masyarakat majmuk Malaysia, Teh Hijau Ais telah menjadi kegemaran di kafe moden dan kopitiam tradisional, dinikmati oleh pelbagai lapisan masyarakat. Ia amat sesuai sebagai pelepas dahaga pada waktu tengah hari yang panas. Dengan penggunaan bahan tempatan dan kaedah penyediaan yang sihat, resipi ini menawarkan alternatif yang lebih baik berbanding minuman bergula, menjadikannya pilihan ideal untuk mereka yang menjaga pemakanan. Sama ada dihidangkan semasa perjumpaan keluarga, sambutan perayaan, atau sebagai minuman harian, Teh Hijau Ais melambangkan keramahan dan kepelbagaian kulinari Malaysia.

35 min jumlah2 hidanganMudah5 kcal / 100g

Bahan

Arahan langkah demi langkah

Langkah 1: Didihkan 600ml air bertapis dalam cerek
0%

Langkah 1 · Didihkan 600ml air bertapis dalam cerek

Didihkan 600ml air bertapis dalam cerek. Setelah mendidih, angkat dan biarkan sejuk selama 1 minit untuk suhu bancuhan yang sesuai.

Langkah 2: Masukkan daun teh hijau dan daun pandan (jika guna) ke dalam teko a...
0%

Langkah 2 · Masukkan daun teh hijau dan daun pandan (jika guna) ke dalam teko a...

Masukkan daun teh hijau dan daun pandan (jika guna) ke dalam teko atau jag tahan panas. Tuang air panas ke atas daun-daun tersebut.

Langkah 3: Biarkan teh direndam selama 3–4 minit
0%

Langkah 3 · Biarkan teh direndam selama 3–4 minit

Biarkan teh direndam selama 3–4 minit. Laraskan masa rendaman mengikut kekuatan rasa yang diingini.

Langkah 4: Tapis teh ke dalam jag bersih dan buang daun teh serta pandan
0%

Langkah 4 · Tapis teh ke dalam jag bersih dan buang daun teh serta pandan

Tapis teh ke dalam jag bersih dan buang daun teh serta pandan.

Langkah 5: Kacau pemanis pilihan ketika teh masih suam
0%

Langkah 5 · Kacau pemanis pilihan ketika teh masih suam

Kacau pemanis pilihan ketika teh masih suam. Gaul hingga larut.

Langkah 6: Biarkan teh sejuk ke suhu bilik
0%

Langkah 6 · Biarkan teh sejuk ke suhu bilik

Biarkan teh sejuk ke suhu bilik, kemudian tambah perahan limau nipis jika suka.

Langkah 7: Penuhkan gelas dengan ketulan ais dan tuang teh hijau yang telah se...
0%

Langkah 7 · Penuhkan gelas dengan ketulan ais dan tuang teh hijau yang telah se...

Penuhkan gelas dengan ketulan ais dan tuang teh hijau yang telah sejuk ke atas ais. Hiaskan dengan daun pudina.

Mengapa resipi ini sihat

This Iced Green Tea recipe is a healthy choice because it is free from artificial additives and excessive sugars commonly found in commercial drinks. Antioxidants in green tea support overall wellness and may aid in weight management. Prepared with local ingredients like pandan and fresh lime, it delivers flavor without compromising on nutrition, making it ideal for a balanced Malaysian diet.

Nota tentang tradisi

Iced Green Tea is increasingly common in Malaysia's urban and rural settings, often enjoyed as a midday refreshment or a light accompaniment during meals. While not associated with specific festivals, it reflects Malaysia's openness to global influences, blending them with local flavors such as pandan and limau nipis. Its popularity is a testament to Malaysia’s dynamic, multicultural food scene and the nation's appreciation for healthful, refreshing beverages.

← Kembali ke Iced Green Tea